Little Italy Restaurant의 Puglia는 정통하고 전통적이며 매혹적인 이탈리아 레스토랑입니다. 뉴욕 이스트 메도우의 2366 Hempstead Turnpike에 위치해 있습니다. 이 레스토랑은 그레고리오 가로폴로(Gregorio Garofolo)가 1919년에 설립했습니다. 그는 이탈리아에서 왔고 집에서 이탈리아 요리를 만들기 시작했습니다 협재카페.
Puglia라는 이름은 그가 이주한 이탈리아 지역입니다. 그는 자신의 문에 들어오는 모든 사람을 가족처럼 대했습니다. 오늘날 그의 3대째 가족은 그의 요리법과 전통을 이어가고 있습니다. 그는 파스타 E. Fagioli, Tripe 및 Capuzzello와 같은 많은 이탈리아 별미를 만들었습니다. 다음은 Puglia Of Little Italy에서 제공되는 요리 중 일부와 그에 대한 설명입니다.
전채요리:
하우스 깔라마리(House Calamari) – 소스에 구운 고추를 곁들인 오징어 볶음입니다.
Kenmare St. Antipasto Freddo – 다양한 수입 고기와 치즈.
산 젠나로 스페디니 로마노(San Gennaro Spedinni Romano) – 멸치 케이퍼 소스를 곁들인 빵가루 입힌 모짜렐라 튀김입니다.
Hester St. Vongole Al Forno – 양념한 빵가루를 얹은 작은 목 전체 조개.
Fulton Market Insalata Frutti Di Mare – 새우, 오징어, 조개, 홍합, 가리비 등 바다에서 직접 공수한 진미가 혼합되어 있습니다.
카르네:
비텔로 라렌(Vitello Laren) – 프로슈토, 가지를 곁들인 송아지 가리비 요리와 약간의 뽀모도로를 곁들인 브라운 그레이비 소스에 모짜렐라 치즈를 얹은 요리
필레 미뇽 – 브라운 소스에 버섯과 양파를 얹은 프라임 센터 필레입니다.
비텔로 찹 발도스타나(Vitello Chop Valdostana) – 속을 채운 모짜렐라와 프로슈토를 버섯 소스에 볶은 요리입니다.
이름을 짓기에는 훌륭한 이탈리아 요리가 너무 많습니다. 그들은 또한 다양한 와인을 선택합니다. Puglia Of Little Italy에는 일몰 메뉴, 케이터링 메뉴, 파티 패키지 및 휴일 메뉴가 있습니다. 이 레스토랑은 뉴욕만의 작은 이탈리아 조각입니다.