모든 압력솥 요리법 중에서 모두가 알아야 할 간단하고 건강한 요리법 중 하나는 닭고기 수프입니다. 독감을 없애고 몸을 따뜻하게 하는 데 사용되는 치킨 수프의 효능은 압력솥을 사용하면 더욱 좋습니다.
먼저, 다음 재료를 모으십시오. 메인 양념으로는 껍질이 많이 붙어있는 닭가슴살 한 팩을 준비하세요. 당근, 파스닙, 샬롯, 마늘 등의 야채를 사용하여 추가 향료를 만들 수 있습니다. 수프를 더 향기롭게 만들고 싶다면 딜, 파슬리 같은 허브와 소금, 후추도 추가하세요 건대 술집.
가장 먼저 하고 싶은 일은 닭고기를 요리하는 것입니다. 이렇게 하려면 냄비에 닭고기를 넣고 압력이 최대로 높아질 때까지 물을 충분히 채워주세요. 그런 다음 표시기에 충분한 압력이 형성되었음을 나타낼 때까지 냄비를 중간 정도 높이로 가열하십시오. 그런 다음 불을 낮게 설정하고 20분 동안 그대로 두세요.
20분 후 불을 끄고 압력이 냄비가 저절로 열릴 만큼 낮아질 때까지 압력솥을 그대로 두세요. 대안은 냉각 과정이 더 빨라지도록 뚜껑 위에 찬물을 흘려보내는 것입니다. 국물이 조금 더 시원해지면 체로 닭가슴살을 건져냅니다. 뼈를 제거한 다음 고기를 다시 수프 냄비에 넣으십시오.
허브를 넣지 않으면 수프의 맛이 그다지 향이 나지 않으므로 물을 조금 추가하고 나머지 재료는 기호에 따라 앞서 나열했습니다. 이렇게 하면 인공 향료를 첨가할 필요가 없습니다. 대신 이러한 재료에서 향이 나기 때문입니다. 영양분을 최대한 활용하려면 재료가 신선한지 확인하세요. 5분간 더 조리한 후 자연 식혀주세요.
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