매력적인 메뉴가 너무 많아 코스 선택에 어려움을 겪고 있다면, 이 레스토랑은 옳은 일을 하고 있는 것입니다. 단순히 다양한 메뉴를 제공하는 것뿐만 아니라, 그 선택의 질 또한 매우 중요합니다. 양은 중요하지만, 더 다양한 메뉴를 위해 품질을 희생해서는 안 됩니다. 스테이크나 버거를 제공한다면, 개인의 취향에 맞춰 조리되고 정성껏 다뤄져야 합니다. 저는 닭고기가 풍미가 좋고, 양념과 볶은 버섯이 풍미를 더해주기를 기대합니다. 고기는 혀에서 살살 녹고, 그 풍미는 제 미뢰를 설렘과 즐거움으로 자극해야 합니다. 해산물 애호가 여러분, 아니, “음식을 보고” 먹는다는 뜻은 아닙니다. 바다에서 잡은 미끼와 낚싯바늘로 만든 맛있는 해산물을 좋아하는 분들을 위해, 신선함을 보장하는 식사를 제공해야 합니다. 저품질 해산물로 인한 식중독이나 배탈보다 더 나쁜 것은 없습니다. 저도 예전에 해산물을 많이 먹어봤기 때문에, 단순히 어항에서 잡은 생선 조각보다 더 큰 만족감을 느끼기를 바랍니다.
고급 백베이 레스토랑의 해산물은 정성껏 조리되어야 하고, 적절한 향신료와 풍미로 풍미를 더해야 합니다. 간과할 수 없는 것은 바로 양입니다. 고품질의 정성껏 조리된 음식이 비싸고 맛도 훌륭하다는 것은 알지만, 제 배는 채워져야 합니다. 제 치킨이 세상에서 가장 맛있는데 던킨 도너츠 먼치킨만 하다면 만족할 수 없을 겁니다. 식사비를 지불하는 것은 품질에 대한 대가이지만, 제가 이곳에 온 것은 배가 고파서였다는 사실을 잊지 마세요. 100% 만족할 때까지 배를 채우고 싶습니다. 배고픈 여러분, 조심해야 할 것은 애피타이저, 수프, 사이드 디쉬, 메인 코스를 너무 많이 먹지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 백베이 레스토랑의 이상적인 디저트를 놓치게 될 것입니다.