푸드트럭은 오늘날 외식업계에서 가장 빠르게 떠오르는 채널입니다. 트럭을 그토록 인기 있는 대안으로 만든 이유는 경제성과 편의성 때문입니다. 푸드트럭에서는 맛있고 건강한 음식을 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다. 그리고 이는 소비자뿐만 아니라 사업주와 트럭 제조업체에게도 유익합니다. 다음 기사에서 트럭의 장점과 특징에 대해 자세히 알아 보겠습니다 건대 술집.
푸드트럭의 개념은 고대 로마의 노점상들이 나무 수레를 싣고 대중에게 음식을 팔던 고대부터 존재해 왔습니다. 이동식 푸드트럭의 편리함 덕분에 사람들로부터 엄청난 호평을 받았습니다. 오늘날 트럭의 메뉴는 길거리 음식에만 국한되지 않고 그 이상입니다! 거기에서는 다양하고 복잡한 요리를 찾을 수 있습니다. 요즘에는 트럭 메뉴 옵션이 끝이 없어 보입니다. 예를 들어 컵케이크, 태국 요리, 멕시코 요리, 해산물, 완전 채식 및 채식주의 옵션을 전문으로 하는 트럭이 있습니다.
양을 중시했던 기성세대와는 달리, 오늘날의 젊은 세대는 양보다 질을 선호합니다. 젊은이들이 찾는 두 가지 특징, 즉 건강한 음식과 사연이 있는 음식이 바로 트럭입니다. 그래서 푸드트럭은 젊은 세대에게 큰 인기를 끌고 있다.
이전에는 트럭이 뉴욕, 시카고, 샌프란시스코 등 대도시의 주요 도시 지역에만 국한되었거나 박람회 및 축제의 일부에 불과했습니다. 그러나 오늘날 많은 교외 및 농촌 지역을 포함하여 미국 전역에 트럭이 나타나고 있습니다. 편리한 기능으로 인해 오늘날 트럭은 개인 파티에 인기를 얻고 있습니다. 레스토랑이나 케이터링 업체를 고용하는 대신 사람들은 생일 파티, 심지어 결혼식을 위해 트럭을 예약하고 있습니다! 멋지지 않나요!
트럭의 이점은 소비자에게만 국한되지 않고 처음으로 식당을 운영하는 사람에게도 적용됩니다. 트럭 사업은 일반 좌식 레스토랑에 비해 투자가 적고 위험이 최소화된 대안입니다. 게다가, 이것은 트럭 사업을 오늘날 가장 인기 있는 사업으로 만드는 더 많은 요소가 있습니다! 그 중 몇 가지를 알아봅시다.
낮은 초기 투자
트럭 개업을 위한 초기 투자 비용은 앉아서 먹는 레스토랑에 비해 훨씬 저렴합니다. 그리고 절약된 비용을 마케팅, 메뉴 엔지니어링 등과 같은 다른 운영에 사용할 수 있습니다! 정말 큰 장점이지 않나요! 트럭 구입은 트럭 사업에서 하는 가장 큰 투자이며, 재활용 장비와 함께 오래된 트럭을 구입함으로써 비용을 낮출 수 있습니다.
낮은 운영 비용
레스토랑을 소유하게 되면 값비싼 공과금, 요리사, 계산원, 관리자 등을 포함한 직원에 더 큰 투자를 해야 합니다! 또한 비용이 많이 드는 다른 비용도 많이 있습니다. 반면, 트럭의 경우 운영 비