실제로 바비큐가 왜 그렇게 맛있는지에 대한 체계적인 증거가 있습니다. 몇 가지 경우에(열심히 바비큐를 옹호하는 사람들이 증언할 것입니다) 풍미를 더 좋게 만들기 위해 단백질에 매리네이드나 향신료를 추가할 필요조차 없습니다. 느린 열은 단백질의 콜라겐을 분해합니다. 양념, 마리네이드 및 장식물은 노련한 바비큐 수의사가 바비큐한 양질의 단백질 바비큐에 인색하게만 사용하면 됩니다. 이것은 단백질을 부드럽게 만들고 좋은 단백질 조각에 존재하는 주스를 방출합니다. 밥솥에서 단백질을 꺼낸 직후 단백질을 자르거나 자르면 모든 주스가 단백질에서 플래터로 흘러나오게 됩니다.
바베큐 철판이나 구덩이에서 단백질을 제거한 후 5-10분 동안 휴식을 취하십시오. 당연히 이들은 미성년자 외부 요리사가 제조한 실수 중 일부에 불과하지만 더 일반적인 선택입니다. 바비큐 실패를 일으키는 많은 것들을 버리게 될 것입니다. 방문자와 가족은 철판이나 바비큐 음식이 어떻게 훨씬 더 나은지 궁금해하기 시작할 것입니다. 양파 가루 1/4 tsp. 단백질이 뜨거운 석탄이나 철판 위에서 요리될 때 소스를 바르십시오. 요리할 때와 뒤집을 때 단백질을 계속 시침질하십시오. Teriyaki BBQ 마리네이드 BBQ에서 치킨 맛을 좋아한다면 이 바비큐 레시피를 좋아하게 될 것입니다.