게살을 삶는 독특한 조리법입니다. 이 간단한 요리를 위해서는 거대한 냄비가 필요합니다. 전문 시장이나 아시아 시장에서 꽃게나 바위게를 찾아보세요. 집게로 처리하고 기억하세요. 싸우지 않으면 아마도 죽었을 것이므로 버려야 합니다. 이 레시피로는 6인분 정도가 됩니다. 다음의 간단한 지침을 주의 깊게 따르십시오 김천 반찬가게.
게 삶기 레시피 – 쉬운 방법
재료 :
코셔 소금 ¼컵
셀러리 씨앗 2테이블스푼
잘게 으깬 검은 후추 열매 2테이블스푼
마른 머스타드 1테이블스푼
파프리카 1테이블스푼
고춧가루 1티스푼
갈은 올스파이스 ½티스푼
간 생강 ½티스푼
다진 정향 ½티스푼
물 6쿼트
4등분한 작은 양파 2개
8분의 1로 자른 레몬 1개
월계수 잎 4개
아주 작은 붉은 껍질 감자 1 ½파운드(더 크면 반으로 자릅니다)
직경 6인치의 푸른게 또는 바위게 12마리
껍질을 벗겨 반으로 자른 옥수수 6개
오시는 길:
코셔 소금, 셀러리 씨앗, 통후추, 건조 겨자, 파프리카, 고추 플레이크, 올스파이스, 생강, 정향을 작은 그릇에 넣고 섞습니다. 따로.
매우 큰 냄비에 물, 양파, 레몬, 월계수 잎을 넣고 센 불에 끓입니다. 소금 혼합물을 2테이블스푼만 남기고 모두 추가합니다(2테이블스푼은 장식용으로 남겨두세요).
감자를 넣고 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 약 15분간 조리합니다.